【脑病科普 · 舌尖上的脑健康】躲开“甜蜜陷阱”：慢性病患者的控糖指南

发布人：精神与神经疾病研究中心发布日期：2025-05-22

大脑，是人体的“司令部”。从维持生命的基础生理活动，到创造艺术、探索科学的奇妙思维，大脑都在默默主导着一切。但你知道吗？我们的日常饮食，可是与我们大脑的健康状态息息相关的哟~~~

践行健康中国行动，推动全民脑健康素养提升，中山三院脑病中心自2025年2月起，隆重推出 “舌尖上的脑健康”科普专栏，我们将通过专栏和大家一起探寻舌尖上的“智慧”，侃侃藏在日常饮食里的护脑奥秘~~敬请广大读者持续关注！

专栏第7期火热上线！继揭秘“肠道第二大脑”后，本期内容为控糖需识破“隐形糖”伪装，结合低GI饮食+益生元调理，让慢性病患者吃出“稳稳的幸福”！

您是不是也以为，只要不吃糖果、不喝奶茶，就能躲开糖的“偷袭”？

其实，糖可能正穿着“隐身衣”藏在你的三餐里！

尤其对慢性病患者来说，控糖就像在玩“大家来找茬”，需要火眼金睛。

揪出“隐形糖”

❖ 酸奶：选无糖或低糖

❖ 果汁：升血糖速度快，直接吃水果更好

❖ 饼干类零食：限量很重要

低糖食物这样选

☆ 黑巧克力：可可含量在75%以上，偏头痛者慎选

☆ 低糖水果：草莓、蓝莓、黑莓等浆果类

☆ 无糖饮料：气泡水、茶饮等，有甜味但不被吸收，可偶尔吃

✔ 认准升糖指数GI值：选择低GI食物（如糙米、燕麦），血糖不坐“过山车”

主食也要“糖管理”

☆ 再次记住“每餐一个拳头”的主食量

☆ 选择慢碳类主食：粗粮（红薯、山药等）；全谷物（燕麦、玉米、小米等）

益生元：肠道“控糖小帮手”

☆ 泡菜/寡糖：不被吸收，被菌群利用

☆ 低聚果糖、低聚半乳糖：豆类含有的棉子糖

☆ 洋葱、芦笋、燕麦中的益生元，能培养肠道“好菌队”！

小贴士

小心天然甜味剂（如蜂蜜）

躲开“甜蜜陷阱”，吃出“稳稳幸福”！